Domaine Costes Cirgues Font de Marinas AOP Languedoc Blanc 2019 BIO Sans Sulfites 75cl

Domaine Costes Cirgues Font de Marinas AOP Languedoc Blanc 2019 BIO Sans Sulfites 75cl

Les vignes du domaine sont conduites en agriculture biologique, selon les principes de la biodynamie, et sont certifiées Ecocert.
Les sols sont travaillés mécaniquement, avec un apport de compost et d'un semi d’engrais vert naturel. Ces pratiques confèrent les meilleures conditions pour la culture des vignes. Les méthodes de travail du Domaine Coste Cirgues excluent l’utilisation de tout produit chimique, ce qui encourage le développement de la biodiversité.

Cépages : 50 % Grenache Blanc, 30 % Marsanne, 20 % Vermentino

Vinification : Vin élaboré en pressurage direct, débourbé à froid. La fermentation se fait majoritairement dans des cuves en inox thermo-régulées avec un passage de 20% en barrique neuve durant 14 mois.

Dégustation : Ce vin blanc à la robe jaune d’or a au nez des expressions de fruits jaunes confits. On retrouve cet aspect en première bouche avec rondeur et générosité accompagné de fines notes d’élevage en barrique. Une fraîcheur et une belle amertume confèrent une finale tonique.

Accompagnements : Apéritif, salades de fruits, terrines, poissons, crustacés, Morbier