Caviar du Périgord Noir -Le Classique- mature 1000g
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26
1000g
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Cadeau de rapidité: Planche Dégustation et son Tartineur
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Caviar d'Esturgeon -Le Classique- La perle du Périgord Noir 1000g :
L'"Acipenser baeri" (acipenser signifie esturgeon), est une variété d'esturgeon sibérien bien adapté à la vie d'élevage. Dans les eaux limpides et pures du Périgord Noir, plus précisément aux Eyzies de Tayac en Dordogne, où se sont succédé des générations de truites pendant 50 ans, c'est depuis 19 ans également le tour de ce poisson ancestral.
Les oeufs utilisés pour l'élaboration de ce caviar sont de couleur gris hématite à noir. Le goût est prononcé, sur l'iode (salin), un milieu de bouche gras et une finale longue.
Livré dans sa boîte "originale" (boîte d'affinage) Malossol, vous pourrez déguster ce produit dès réception ou encore le préserver dans son "écrin" pour constater de l'évolution.
- Référence
- U1087
- Fabricant / Marque
-
Pisculture Aquadem Caviar (Cliquez pour voir les coordonnées) - Ingrédients
- Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285.
- Nombre de parts
- 26
- Conditionnement
- 1000g
- Conseils de conservation
- A conserver entre 0 et 4°C
- Évaluation(s) et Avis
- Livraison
- Disponibilité
- En stock
- Sac Isotherme
![Sac Isotherme]()
- Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
- Bloc Gel
![Bloc Gel]()
- Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
- Prix au 100g
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