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Château Combel La Serre

Château Combel La Serre :

 Depuis 1900, propriété familiale, le Château Combel La Serre est situé à 17km de Cahors, sur les plateaux de Cournou. 25 hectares de Malbec y sont cultivés par Jean Pierre et Julien Ilbert qui travaillent d'arrache pied pour faire avancer cette exploitation viticole. Ils labourent leur terre, vendanges en vert, et sont en cours de conversion bio et biodynamique. Ils élaborent des vins de terroir à la fois souples, fruités et soyeux comme la cuvée Originelle, un pur délice. Ils produisent aussi un apéritif comme on les faisaient autrefois, à base de jus de raisin frais et d'eau de vie de vin, un Ratafia particulièrement gourmand.


Note : 3.8 / 5 Basé sur 6 évaluation(s) de 2 produit(s)

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