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« Pur, de bonne famille d’Auxerrois et cépage de cru, comme de la jolie fille, on désire sa vertu », voila comment dans la région de Cahors, le château Lamartine est connu. Mr Alain Gayraud possède 32 hectares de vignes exposées plein sud, sur un sol à 60% argilo-calcaire, 20% argilo-siliceux et 20% calcaire, cette exposition permet d’obtenir une précocité du raisin qui donne une régularité au millésime. Le vigneron amoureux de sa vigne et très respectueux de l’étique agro-environnementale, produit des vins prestigieux. Les cépages sont principalement malbec, merlot, tannat et les vins vieillissent dans des futs de chêne français, et donnent des crus qui sont souvent élevé au rang des meilleurs de l’appellation.