Mélange Bleu 155g

Conseil de dégustation : sublimez votre Mélange Bleu pour Salades

Préparation idéale

Conservez ce bocal à température ambiante, au sec. Secouez le flacon avant chaque utilisation pour bien répartir les graines de pavot et les fleurs de bleuet. Saupoudrez deux cuillères à soupe de ce mélange directement sur vos assiettes juste avant d'apporter le plat sur la table. Cela évite aux noix et aux figues de ramollir au contact de la vinaigrette.

Accords mets et vins

Ce mix apporte du croquant et une note sucrée-salée. Associez-le à une salade de jeunes pousses d'épinards avec des toasts de chèvre chaud, ou à une simple endive au bleu. Il fait aussi des merveilles sur un carpaccio de canard. Côté boissons, servez un blanc sec et fruité comme un Bergerac sec ou un Entre-deux-Mers pour trancher avec la douceur des raisins et des figues.

À propos du producteur

Une passion familiale

Notre atelier artisanal est installé en plein cœur du Sud-Ouest. L'aventure a démarré avec la volonté de simplifier la cuisine du quotidien en y apportant du relief. Aujourd'hui, l'entreprise reste indépendante et sélectionne elle-même chaque matière première auprès de partenaires de confiance pour garantir un visuel et un goût impeccables.

La philosophie du goût

Le mot d'ordre ici, c'est l'équilibre visuel et gustatif sans aucun artifice. Les morceaux de figues et de noix sont calibrés à la main. Les fleurs de bleuet apportent une touche de couleur naturelle, sans colorant. Nous refusons les conservateurs ou les arômes ajoutés. Le goût provient uniquement de la qualité brute des fruits secs et des graines.

FAQ : tout savoir sur notre Mélange Bleu pour Salades

Faut-il ajouter de l'huile ou du vinaigre directement dans le pot ?

Non, ce mélange s'utilise totalement sec. Vous devez l'ajouter comme une touche finale sur vos salades déjà assaisonnées.

Quelle est la durée de conservation de ce produit ?

Le bocal fermé se garde plusieurs mois. Après ouverture, revissez bien le couvercle et consommez-le dans les 3 mois pour garder le croquant des noix.

Ce mélange convient-il pour des plats chauds ?

Oui, vous pouvez en parsemer sur un écrasé de pommes de terre ou un rôti de porc en fin de cuisson pour apporter de la texture.