Brisure de Truffe d'Eté Tuber Aestivum 25 g

Brisure de Truffe d'Eté Tuber Aestivum 25 g

Découvrez la subtilité de la truffe d’été Tuber Aestivum sous forme de brisure, conditionnée en bocal de 25 g. 
Pratiques et raffinées, ces éclats de truffe sont idéaux pour rehausser vos plats du quotidien ou vos recettes gastronomiques, en apportant des arômes délicats de noisette et de sous-bois.

Conseils de dégustation

La brisure de truffe se prête parfaitement à de nombreuses préparations, où elle diffuse généreusement son parfum :

• Incorporée dans une sauce ou une crème pour pâtes, risottos ou viandes blanches,
• Mélangée à une purée de pommes de terre, un velouté de légumes ou des œufs brouillés,
• Déposée sur une tartine grillée avec un filet d’huile d’olive ou de beurre fondu,
• En touche finale sur des fromages affinés ou un carpaccio de bœuf ou de poisson.

Conservation

Grâce à son conditionnement en bocal, la brisure de truffe d’été se conserve plus longtemps qu’une truffe fraîche.
Stockez-la dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la lumière.
Après ouverture, placez le bocal au réfrigérateur et consommez rapidement pour profiter de toute l’intensité aromatique.

Accords culinaires et mets & vins

La brisure de truffe accompagne parfaitement des mets délicats et élégants.
Elle s’accorde avec des vins blancs frais et équilibrés (Pouilly-Fumé, Chardonnay) ou des rouges légers aux tanins souples (Pinot Noir, Beaujolais).

Offrez à vos plats une touche raffinée et accessible avec cette brisure de truffe d’été Tuber Aestivum 25 g, un véritable allié pour sublimer vos recettes avec élégance.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.