Château de la Jaubertie AOC Bergerac Rouge BIO 2019 75cl

Château de la Jaubertie AOC Bergerac Rouge BIO 2019 75cl

Le Château de la Jaubertie produit des vins très représentatifs du Bergeracois. Situé sur un plateau à 170 mètres au dessus de la vallée de la Dordogne, le terroir y est très spécifique : le sol y est calcaire et recouvert d'une argile fine permettant de retenir l'humidité pendant les longs étés secs. 

Depuis 2005, ce domaine défend une production dans le plus grand respect de l'environnement, avec des cuvées produites exclusivement à partir d'une agriculture biologique. Les raisins, sélectionnés et cueillis à maturité, sont macérés à froid pour une intensification de la couleur et de l'expression du vin final. Quant à ce dernier, 10% de sa quantité est vieilli en fût de chêne pendant 10 mois.

Il se caractérise par des une belle complexité, des arômes de fruits noir avec une touche de truffe noire.

- Cépages : 60% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Franc
- Accord mets-vin : Viandes, pâté ou fromage
- Garde : jusqu'à 5 ans