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Domaine de Cigalus IGP Aude Hauterive Rouge 2021 BIO 75cl
Gérard Bertrand
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Domaine de Cigalus IGP Aude Hauterive Rouge 2021 BIO 75cl
Découvrez cette cuvée exceptionnelle du Domaine de Cigalus. Issus de parcelles en élevage biodynamique certifiées Demeter, cette cuvée est réalisée à partir de 7 cépages de caractères.
Les raisins sont récoltés manuellement, puis encuvés, vinifiés et élevés séparément, en barriques neuves provenant d'une délicate sélection. Les barriques sont ainsi choisi en fonction des cépages à élever, ce qui permet un rendu des saveurs optimal. L'assemblage finale des cépages ne se fait qu'à la mise en bouteille du vin.
L'assemblage unique de ces 7 cépages, préalablement élevés individuellement, nous offre un vin haut de gamme. Vous serez impressionnés par son équilibre exceptionnel.
Ce vin à la robe rouge profonde teintée d'acajou nous offre au nez des notes de fruits très mûrs, d'épices et de chêne fumé.
En bouche, on retrouve toutes les saveurs du fruits noirs bien mûrs comme la cerise noire, la prune ou encore la mûre. Les tannins robustes apporte onctuosité et opulence à cette cuvée. Tout au long de la dégustation, une trame empyreumatique se profile, avant de mener jusqu'à ses notes de menthe délicate. Sa finale, longue et délicate, nous offre un vin parfaitement équilibré en tout point.
Il sera le compagnon idéal des viandes rouges rôties, des gibiers, volailles en sauce ou encore des fromages affinés.
Degré alcoolique: 15.50°
Fiche technique
| Référence | VRAH001B21 |
| Code barre | 3663811151636 |
| Fabricant / Marque | Gérard Bertrand (Cliquez pour voir les coordonnées) |
| Disponibilité | En stock |
| Ingrédients | Cépages de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache et Carignan. Contient des SULFITES. |
| Nombre de parts | 8 |
| Conditionnement | 75 cl |
| Conseils de conservation | A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. |
| Conseils de préparation | A ouvrir une ou deux heures avant de servir à 16°C. |
Indication Géographique Protégée (IGP)  | L'IGP (Indication Géographique Protégée) est un label garantissant la provenance d'un produit de part sa région et ses spécifications d'origine. |
Agriculture Biologique  | Agriculture traditionnelle sans chimie de synthèse, production favorisant l’écosystème et aussi la biodiversité. |
Vin Biodynamique  | La viticulture biodynamique est une façon de dynamiser la relation de vie entre la terre et la vigne. La biodynamique par le respect du sol permet de renforcer la vigne et de jouer ainsi sur la qualité des raisins. |
| Millésime | 2021 |
| Type de vin | Rouge |
| Format bouteille | Bouteille 75cl |
| Appellation | Aude Hauterive - IGP - Languedoc |
| Degré alcoolique (% vol.) | 15.5 |
| Prix au litre | 47.47 € |