Truffe Noire Fraîche d'Hiver du Périgord (Tuber Melanosporum) de 92,5g +/-2,5g
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Truffe Noire Fraîche d'Hiver du Périgord (Tuber Melanosporum) de 92,5g +/-2,5g
La truffe noire d'hiver du Périgord (tuber melanosporum) est la plus recherchée pour ses valeurs culinaires. Surnommée "Diamant noir" par les plus grands chefs, son goût et son parfum, puissants et complexes, en font un met culinaire exceptionnel et un joyau de la gastronomie Française.
Les truffes sont un produit d'exception ultra-frais, directement issu des arrivages de nos producteurs locaux. Chaque commande est expédiée immédiatement via ChronoFresh pour garantir une fraîcheur optimale.
En raison de la rareté et de la nature imprévisible de ces trésors authentiques du Périgord Noir, nous ne pouvons pas proposer de commandes à date fixe.
Pour prolonger leur conservation, il est possible de congeler vos truffes. Afin d'éviter qu'elles ne ramollissent lors de leur utilisation, congelez-les non lavées et sous vide. Le jour de la consommation, râpez-les encore congelées directement dans votre préparation pour un résultat parfait.
- Référence
- U1216
- Fabricant / Marque
-
Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) - Conditionnement
- 92.5g
- Conseils de conservation
- Nous vous conseillons de consommer la truffe noire d’hiver fraîche du Périgord dans les 7 jours suivant sa réception, pour profiter au mieux de ses saveurs exceptionnelles. Vous pouvez également congeler votre truffe noire fraîche (dans son sachet sous vide) afin de conserver toutes ses qualités pour une dégustation tout au long de l'année.
- Conseils de préparation
- La truffe noire d’hiver fraîche du Périgord peut être utilisée crue ou cuite. Coupée en lamelles ou râpée, elle accompagne a merveille de très nombreuses spécialités culinaires.
- Évaluation(s) et Avis
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- Sac Isotherme
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- Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
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- Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
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