Confit de Canard (5 cuisses) 1600g
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1600g
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La Canardise au Jus de Truffe 20% Foie Gras 130g
Confit de Canard (5 cuisses) 1600g :
Cuisses de Canard à foie gras délicatement parées et salées au gros sel, les Confits de Canard mijotent ensuite à feu doux dans leur graisse afin d’obtenir tout le fondant et les saveurs nécessaires à ce produit traditionnel du Périgord.
Conseils de préparation : (15mn au total)
Dégraissez les Confits de canard avec une fourchette, et faîtes dorer au four à 150°C pendant 10mn, puis sur position Grill les 5 dernières minutes. Mettez un récipient d'eau chaude dans le four pendant la cuisson, pour maintenir une hydrométrie importante.
- Référence
- C368
- Fabricant / Marque
-
Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) - Ingrédients
- Cuisses de canard 55% (origine France) confites dans la graisse de canard, sel.
- Nombre de parts
- 5
- Conditionnement
- 1600g
- Valeurs nutritionnelles
- Valeurs Nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1340 kcal, 323 kJ, Matières grasses : 25.8g Dont Acides gras saturés 8.5g, Glucides inférieur à 0.5g Dont Sucres inférieur à 0.1g, Protéines 22.2g, Sel 1.5g.
- Conseils de conservation
- A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. A consommer dans les 3 jours après ouverture.
- Conseils de préparation
- Sortir les cuisses et les dégraisser à l'aide d'une fourchette. Réchauffer et faire dorer au four, 20 min à 180°C, puis 5 min sur position grill. Utiliser la graisse pour cuisiner des pommes de terre sarladaises. Se déguste également froid le lendemain.
- Évaluation(s) et Avis
- Disponibilité
- Ce produit n'est plus en stock
- Prix au 100g
- 2.18 €
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