Epice Poivre Szetchouan, 28g
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28g
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Epice Poivre Szetchouan, 28g :
Plus connu sous le nom "poivre de Sichuan" est aussi appelé poivre chinois. Malgré son nom, il n'a rien à voir avec la famille du poivre. Considéré comme une baie, d'où seule la coque très parfumé apporte son arôme, elle est utilisé sechée et moulue. Légèrement citronné et boisé, le poivre Szetchuan apporte une note fine et délicate aux plats qu'il met en valeur. Utilisé sur du foie gras pour le relevé, il s'accorde à merveille sur un magret de canard ou bien encore dans des dessert à base de fruits ou de chocolat.
- Référence
- G12147
- Fabricant / Marque
-
Saravane (Cliquez pour voir les coordonnées) - Nombre de parts
- 20
- Conditionnement
- 28g
- Conseils de conservation
- A conserver dans un endroit frais, dans sa boîte à l'abri de la lumière.
- Conseils de préparation
- Entier ou concassé il parfume les volailles, les viandes, les poissons grillés ou en papillote. Moulu et ajouté au sel, il donne une saveur particulière au foie gras. Apporte une note fraiche et pétillante aux salades de fruits, glaces, crèmes et desserts au chocolat.
- Évaluation(s) et Avis
- Disponibilité
- Ce produit n'est plus en stock
- Prix au 100g
- 29.82 €
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