Epice Poivre Szetchouan, 28g

Saravane

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28g

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Epice Poivre Szetchouan, 28g :

Plus connu sous le nom "poivre de Sichuan" est aussi appelé poivre chinois. Malgré son nom, il n'a rien à voir avec la famille du poivre. Considéré comme une baie, d'où seule la coque très parfumé apporte son arôme, elle est utilisé sechée et moulue. Légèrement citronné et boisé, le poivre Szetchuan apporte une note fine et délicate aux plats qu'il met en valeur. Utilisé sur du foie gras pour le relevé, il s'accorde à merveille sur un magret de canard ou bien encore dans des dessert à base de fruits ou de chocolat.

Fiche technique

RéférenceG12147
Code barre 3760190207845
Fabricant / MarqueSaravane (Cliquez pour voir les coordonnées)
DisponibilitéEn stock
Nombre de parts20
Conditionnement28g
Conseils de conservationA conserver dans un endroit frais, dans sa boîte à l'abri de la lumière.
Conseils de préparationEntier ou concassé il parfume les volailles, les viandes, les poissons grillés ou en papillote. Moulu et ajouté au sel, il donne une saveur particulière au foie gras. Apporte une note fraiche et pétillante aux salades de fruits, glaces, crèmes et desserts au chocolat.
Prix au 100g29.82 €

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