Bloc de Foie Gras de Canard IGP Périgord 100g

Foie gras de canard, morceaux de lobe de foie gras de canard 30%, eau, Armagnac, sel, poivre, sucre.

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100g

Energie : 496 Kcal, 2053 KJ, Matières grasses : 51,2g Dont Acides gras saturés 18,8g, Glucides 2,2 Dont Sucres 1,3g, Protéines 5,6g, Sel 1,3g.

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte.

Après avoir mis votre foie gras au réfrigérateur 4 h avant de le consommer, sortez-le, ouvrez la boîte des deux côtés, en ne retirant qu’un seul couvercle. Servez vous de l’autre pour pousser le foie gras. Attendez une quinzaine de minutes, puis tranchez à l’aide d’un fil à foie gras, ou d’un couteau à la lame bien chaude. Présentez-le sur un plat et remettez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.

Canard à Foie Gras du Sud Ouest, Origine certifiée Périgord. Traçabilité de la naissance jusqu’à la fabrication garantissant un élevage plein air, en petite quantité (pas d’élevage en batterie), gavage uniquement avec du maïs, sans antibiotique, et abattage dans le Périgord.