Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir Vin du Périgord Bio 2022 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir 2022

Préparation idéale

Pour apprécier toute la complexité et la fraîcheur de ce vin du Périgord Bio, quelques gestes simples feront toute la différence :

• Température de service : servez-le idéalement entre 16°C et 18°C.

• Aération : nous vous conseillons de déboucher la bouteille 30 à 45 minutes avant le service. Un passage en carafe durant 1h permettra aux tanins fins de s'assouplir pleinement.

Accords mets et vins

Le Petit Manoir est un vin de caractère qui appelle une cuisine authentique et savoureuse. Il accompagne à la perfection les spécialités de son terroir d'origine ainsi que des plats plus modernes.

• Les viandes rouges et gibiers : un magret de canard grillé aux cerises, un tournedos Rossini ou un rôti de bœuf en croûte.

• Les plats du terroir : un confit de canard traditionnel, un cassoulet périgourdin ou un ragoût de cèpes.

• Les fromages de caractère : un Rocamadour affiné, un Saint-Nectaire fermier ou un Vieux Cantal.

À propos du producteur

Une passion familiale

Né de l'amour d'un terroir d'exception, le Domaine Voie Blanche est une pépite confidentielle du Périgord noir. Cette exploitation à taille humaine met un point d'honneur à redonner ses lettres de noblesse aux vins de la région. Loin des productions industrielles, chaque millésime est façonné à la main, dans le respect des traditions et du rythme de la nature, faisant de chaque bouteille une expression unique de son microclimat.

La philosophie du goût

Au Domaine Voie Blanche, le vin se fait d'abord à la vigne. Certifié en Agriculture Biologique, le domaine bannit tout intrant chimique pour privilégier le travail du sol, les vendanges manuelles et des vinifications douces.

FAQ : tout savoir sur notre Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir

Quelle est la garde de ce Vin du Périgord Bio 2022 ?

Le Petit Manoir 2022 possède un excellent potentiel de garde. Vous pouvez le savourer dès aujourd'hui pour profiter de son fruit croquant, ou le laisser s'épanouir en cave pendant 5 à 8 ans.

Quels sont les cépages qui composent cette cuvée ?

Cette cuvée est le fruit d'un assemblage harmonieux typique de la région, mariant le Merlot (90%) pour la rondeur et le velouté et le Cabernet Franc (10%) pour la structure, les notes d'épices et la fraîcheur en bouche.

Le vin est-il certifié biologique ?

Oui, le vin Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir est intégralement certifié Bio (AB). Les vignes sont conduites sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse, garantissant un produit respectueux de l'environnement et de votre santé.