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Consultez notre liste de cadeauxDomaine de Pajot Le Noisette Vin Blanc Moelleux IGP Côtes de Gascogne 2020 12° BIO 75cl
Issu du cépage Gros-Manseng, le plus riche en sucre du domaine, et celui qui est récolté en dernier. En arrière-saison, une période sèche et un soleil d’automne favorable aux raisins permettent au Gros-Manseng de mûrir tranquillement et se gorger de sucre.
Afin de conserver son caractère moelleux, la fermentation est stoppée en refroidissant le vin au moment désiré. Le vin est soutiré rapidement et conservé sur ses lies fines à basse température.
Le nez, très typique de ce cépage présente des nuances d’agrumes de confiture de coing, de pain d’épices, de poire…
En bouche, l’attaque est vive et ample grâce à un bon équilibre entre l’acidité et la sucrosité modérée.
La robe est jaune légèrement paillée naturellement. Reflets verts bien connus du Manseng.
Le Noisette s’appréciera à l’apéritif, sur un Foie Gras, de la charcuterie... avec des fromages persillés, ou des fromages durs parfumés type comté. A déguster aussi avec un dessert aux fruits. Il se déguste à 11°.
Référence | VMCG003B20 |
Code barre | 3760123800051 |
Fabricant / Marque | Domaine Pajot (Cliquez pour voir les coordonnées) |
Evaluation(s) et Avis | ![]() |
Titre alcoométrique volumique | 12.5% vol. |
Disponibilité | En stock |
Ingrédients | 100% Gros-Manseng. Contient des sulfites |
Nombre de parts | 8 |
Conditionnement | 75cl |
Indication Géographique Protégée (IGP) ![]() | L'IGP (Indication Géographique Protégée) est un label garantissant la provenance d'un produit de part sa région et ses spécifications d'origine. |
Agriculture Biologique ![]() | Agriculture traditionnelle sans chimie de synthèse, production favorisant l’écosystème et aussi la biodiversité. |
Millésime | 2020 |
Type de vin | Doux |
Format bouteille | Bouteille 75cl |
Appellation | Côtes De Gascogne - IGP - Midi-Pyrénées |
Prix au litre | 11.07 € |
Note : 5 / 5 | Date : 12/09/2021 Commentaire : Excellent |
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