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Domaine Mouthes Le Bihan

Nouveaux vignerons, Catherine et Jean-Marie le Bihan acquirent plusieurs parcelles de vignes et créèrent le domaine Mouthes le Bihan  sur 24 hectares. La première vinification vu le jour en 2000. Passionné et passionnant la famille le Bihan, ne veut faire que du vin naturel, aucun pesticides, aucun engrais chimique, uniquement avec l’aide de plantes complices. Les vendanges sont bien sur manuelles et pour la vinification là c’est étonnant, de leur propre aveu ils ne sont pas œnologue et ils laissent faire la nature, donc se sont des vins avec des fermentations très longues. Chaque nouveau millésime est une surprise et très souvent une belle surprise.


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