Sauce Grand Veneur

Une recette bien relevée avec une pointe de gelée de groseille, pour accompagner vos viandes de gibiers les plus nobles. Très simple à préparer, puisqu'il suffit de la réchauffer au bain-marie, ou à feu doux dans une casserole. Sa base de fond de canard et de vin rouge en fait un accompagnement qui s'accommode très bien avec le sanglier, le chevreuil, le cerf etc.. Vous pourrez aussi l'essayer sur un magret de canard, l'association est des plus réussie.

Conseils d'utilisation :

Réchauffez quelques minutes au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole.