La Roque Fabien Jouve Cahors Bio 2023 75cl

La Roque Fabien Jouve Cahors Bio 2023 75cl

Un Cahors bio authentique et généreux

Découvrez ce vin rouge AOP Cahors issu d'une viticulture respectueuse de l’environnement.
La cuvée La Roque 2023 du vigneron passionné Fabien Jouve illustre à merveille la richesse de ce terroir emblématique du Sud-Ouest.
Composé principalement de Malbec, ce vin biologique révèle un caractère à la fois puissant et élégant.

Notes de dégustation

À l’œil, la robe est d’un rouge profond aux reflets violacés.
Le nez dévoile un bouquet expressif mêlant fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre), épices douces et une subtile touche de réglisse.
En bouche, l’attaque est souple, les tanins sont présents mais déjà fondus, et l’ensemble offre une belle harmonie entre fraîcheur et gourmandise, avec une finale légèrement poivrée.

Conseils de dégustation

Servez ce Cahors bio légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez pleinement révéler ses arômes. Il se déguste dès maintenant mais peut aussi patienter en cave 2 à 4 ans.

Accords mets & vin

La Roque Fabien Jouve Cahors Bio 2023 accompagnera parfaitement :

un magret de canard grillé,

une côte de bœuf au barbecue,

des fromages affinés type Rocamadour ou un vieux Cantal,

ou encore un curry d’agneau pour un accord original.