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Apéritif du Causse du Périgord au genievre bio 17° 50cl
Les tanins que les baies contiennent forment une épice appréciée par certains car elle facilite la digestion des gibiers et viandes grasses et relève le fumet de poisson. Les baies entrent également dans la composition de l'alcool de genièvre, dans celle du gin anglais et de l'aquavit. En cuisine, les baies de genévrier écrasées entrent dans la composition des "rognons de veau à la liégeoise". Elles sont également ajoutées lors de la cuisson de la choucroute pour en affiner le goût.
Fiche technique
| Référence | F845 |
| Code barre | 3770004965335 |
| Fabricant / Marque | Terre du Causse (Cliquez pour voir les coordonnées) |
| Ingrédients | Genievre, eau de vie de vin bio, sucre blond bio. |
| Nombre de parts | 6 |
| Conditionnement | 50cl |
| Prix au litre | 31,30 € |
| Conseils de conservation | Conserver au frais. |
| Conseils de préparation | Agiter avant emploi. |
| Agriculture Biologique |  Agriculture traditionnelle sans chimie de synthèse, production favorisant l’écosystème et aussi la biodiversité. |
