Château Laulerie Comtesse de Ségur AOC Montravel Rouge 2022 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Château Laulerie Comtesse de Ségur AOC Montravel Rouge 2022

Le Montravel Rouge est un vin de Bergerac, souvent méconnu, qui cache une complexité digne des plus grands bordeaux voisins. Cette cuvée Comtesse de Ségur mérite toute votre attention pour révéler l'éclat de son fruit noir et la finesse de ses tanins boisés.

Préparation idéale

Pour apprécier ce millésime 2022 à sa juste valeur, quelques gestes simples feront toute la différence lors du service :

• Température de service : servez-le idéalement entre 14°C et 16°C.

• Aération : C'est un vin jeune et structuré. Nous vous conseillons vivement de le carafer 1 à 2 heures avant le repas pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes de mûre, d'épices et de vanille.

Accords mets et vins

Ce Montravel rouge 2022 est le compagnon idéal des tables généreuses et de la gastronomie du Sud-Ouest. Il s'accorde à merveille avec :

• Les viandes rouges : Une belle côte de bœuf grillée aux sarments de vigne, un magret de canard rôti aux figues ou un gigot d'agneau aux herbes.

• Les plats mijotés : Un traditionnel confit de canard ou un civet de sanglier.

• Les fromages : Des fromages de caractère à pâte pressée non cuite, comme un vieux Cantal ou un Ossau-Iraty affiné.

À propos du producteur

Une passion familiale

Situé sur les coteaux dominant la pittoresque vallée de la Dordogne, à l'ouest de Bergerac, le Château Laulerie est le cœur battant de la famille Dubard depuis 1977. Génération après génération, cette famille de vignerons passionnés cultive ses vignes avec un attachement viscéral à son terroir. Le domaine s'étend sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices à l'épanouissement des grands cépages du Sud-Ouest, mariant savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour signer des vins d'une régularité exemplaire.

La philosophie du goût

Au Château Laulerie, le vin se conçoit d'abord à la vigne. La philosophie de la famille Dubard repose sur un respect profond de l'écosystème, matérialisé par des pratiques d'agriculture raisonnée et certifiées. Pour la cuvée Comtesse de Ségur, une sélection parcellaire drastique est opérée sur les plus vieilles vignes de Merlot et de Cabernet. L'élevage est ici un art : un passage maîtrisé en barriques de chêne français permet d'enrober les tanins sans jamais masquer la pureté et la fraîcheur du fruit originel.

FAQ : tout savoir sur notre Château Laulerie Comtesse de Ségur 2022

Quel est le potentiel de garde de ce Montravel Rouge 2022 ?

Ce vin possède une très belle structure qui lui permet de vieillir sereinement. S'il est déjà délicieux aujourd'hui après un bon carafage, il atteindra son apogée d'ici 5 à 7 ans, conservé dans une cave fraîche et obscure.

Quels sont les cépages qui composent cette cuvée ?

La cuvée Comtesse de Ségur est un assemblage noble typique de l'appellation, majoritairement dominé par le Merlot (qui apporte la rondeur et les notes de fruits noirs charnus) et complété par le Malbec.

Ce vin est-il prêt à boire dès l'ouverture de la bouteille ?

En raison de sa jeunesse et de sa concentration, le vin peut sembler un peu timide ou serré juste après le débouchage. C'est pourquoi nous recommandons de le laisser respirer en carafe ou, à défaut, d'ouvrir la bouteille au moins 2 heures avant le service.