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Cantharelus cibarius, en français girolle ou chanterelle commune, se ramasse de juin à septembre dans les bois sous les feuillus ou les conifères. Elle pousse en groupes sur un sol chaud et humide.
De couleur jaune à orangé, elle a une forme d'entonnoir. C'est un excellent comestible, parmi les plus connus et les plus recherchés pour son odeur fruitée et sa saveur douce.
En accompagnement de vos recettes préférées !
Référence | C4238 |
Code barre | 3663811235145 |
Fabricant / Marque | Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) |
Disponibilité | En stock |
Ingrédients | Girolles déshydratées (Cantharelus cibarius) Origine : Import |
Conditionnement | 100g |
Valeurs nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit sec : Energie : 373 kcal / Matières grasses : 5g dont Acides gras saturés : 1g / Glucides : 44g dont Sucres : 11g / Fibres alimentaires : 38g / Protéines : 19g / Sel : 0.2g |
Conseils de conservation | A conserver dans un lieu sec, frais, aéré et à l'abri de toute contamination par les insectes. |
Conseils de préparation | Réhydrater au minimum 30 minutes dans de l’eau froide, égoutter et faire revenir dans la matière grasse de votre choix : beurre, huile d’olive, graisse de canard. Vous pouvez garder l'eau de réhydratation pour parfumer vos risottos |
Prix au 100g | 14.5 € |
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