Domaine Chante L'Oiseau Chardonnay Champs de la Tour IGP Périgord BIO 2023 75cl

Domaine Chante L'Oiseau Chardonnay Champs de la Tour IGP Périgord BIO 2023 75cl

Issu d’un terroir préservé du Périgord, ce Chardonnay biologique séduit par sa fraîcheur et sa finesse.

Cette cuvée, issue d’une sélection parcellaire de Chardonnay,et d'une Agriculture Biologique est Vinifiée par pressurage et débourbage à froid en cuve inox, une fermentation et un élevage sur lies totales, puis élevée en fûts de chêne pendant près de 9 mois.

Terroir : Argilo-calcaire, parcelle orientée à l'est.

Le millésime 2023 révèle un nez expressif aux notes de fruits à chair blanche (pomme, poire) et d’agrumes, accompagnées d’une subtile touche florale.

En bouche, l’attaque est souple et équilibrée, avec une belle vivacité et une légère rondeur typique du Chardonnay. La finale élégante laisse apparaître une belle minéralité, reflet du terroir périgourdin.

Parfait pour accompagner: Poissons grillés ou en sauce légère, Volaille rôtie ou en crème, Salades gourmandes et tartes aux légumes, Fromages doux (chèvre frais, brebis)

Servir entre 10 et 12°C pour une dégustation optimale.

Garde: 6-8 ans.