Kit pour fabrication de 12 Pâtés au Foie Gras

Kit pour fabrication de 12 Pâtés au Foie Gras

Fabriquez vous-même vos pâtés au foie gras, une recette typique du Périgord pratiquée depuis des générations.

Cette spécialité gastronomique consiste en une base de chair de porc avec en son milieu un noyau de foie gras de canard dans une proportion de 30%. Le foie est ainsi disposé en médaillon au cœur du pâté, rendant ce pâté traditionnel du Périgord plus noble, et offrant un contraste harmonieux entre la texture rustique du pâté à l'ancienne et le fondant et l'onctuosité du foie gras. 

Présenté sur un lit de salade verte, cette entrée gourmande fera sensation et ravira les yeux et les papilles de vos convives. Et vous pourrez leur annoncer fièrement que vous l'avez fait vous-même !

Ce kit comprend :

• 1 lobe de foie gras de canard cru extra,
• 1 poche de chair à pâté de porc assaisonnée 2kg,
• 12 bocaux Parfait 180g
• 1 recette de notre Chef pour vous guider

Pour un coût de revient de vos pâtés au foie gras de moins de 5€.