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Amoureux brassicole, Jean Michard est le fondateur (1987) de l’une des premières micro-brasseries françaises, à Limoges. La qualité et l’authenticité de ses bières n’est plus à démontrer. Elles sont certifiées sans sucre ajoutés, et seul le choix très précis des houblons leur confèrent leurs arômes si fins. Aujourd’hui, sa fille Julie reprend le flambeau (avec la passion et la précision !)