Château Pontet Canet AOC Pauillac Rouge Bio 2013 75cl

Château Pontet Canet AOC Pauillac Rouge Bio 2013 75cl :

Atypique voire déroutant, ce Pauillac se démarque de l'ordinaire du Château Pontet Canet. Millésime sévère pour la majeure partie des domaines du bordelais, 2013 fut sous le signe de rendements faibles mais pas de qualité moindre, juste différent. Moins concentré que les millésimes précédents (2009, 2010, 2011) ce vin est plus clair d'aspect, plus fin et plus délicat au nez. La bouche est gourmande, moins charnue, plus légère que les millésimes très solaires, plus vive sur les fruits frais et croquants. La finale est de bonne longueur. La difficulté du millésime 2013 pour élaborer un vin d'excellence ne résidait pas dans la seule qualité des vendanges, mais surtout dans les techniques viti-vinicoles mises en place.