Château Laulerie AOC Bergerac Rosé 2025 75cl

Conseil de dégustation : sublimez votre Château Laulerie AOC Bergerac Rosé 2025

Préparation idéale

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le croquant de ce millésime 2025, nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 9°C et 11°C. Évitez le congélateur, qui brise les arômes : privilégiez quelques heures dans le bas de votre réfrigérateur ou un seau à glace vingt minutes avant le service.

Accords mets et vins

Ce vin de Bergerac rosé est le complice parfait des moments de partage et de la cuisine d'été. Sa vivacité et son fruité s'accordent à merveille avec :

• • L'apéritif : une planche de charcuterie fine, des rillettes de canard ou des tapas ensoleillées.

• • Les entrées fraîches : une salade de tomates d'antan au basilic, un gaspacho andalou ou un tartare de saumon à l'aneth.

• • Les plats estivaux : des grillades de volaille aux herbes de Provence, des brochettes de crevettes marinées ou une pizza maison.

• • La cuisine d'ailleurs : un wok de légumes croquants, des sushis ou un curry de poulet doux.

À propos du producteur

Une passion familiale

Le Château Laulerie incarne l'excellence du vignoble de Bergerac à travers l'engagement de la famille Dubard. Installés sur les coteaux de la Riole depuis 1977, ces vignerons indépendants ont su révéler le potentiel de ce terroir unique. Aujourd'hui, la nouvelle génération perpétue ce savoir-faire avec la même rigueur et le même dynamisme, veillant sur un domaine où la vigne s'épanouit face à la Dordogne.

La philosophie du goût

Chez les Dubard, le vin se fait d'abord à la vigne. L'équipe privilégie une approche respectueuse de l'environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), pour préserver la biodiversité des sols calcaires et argileux. La vinification du rosé combine une maîtrise parfaite des températures et un pressurage direct délicat. L'objectif est limpide : extraire une robe lumineuse et préserver la pureté aromatique du raisin pour offrir un vin gourmand, digeste et résolument moderne.

FAQ : tout savoir sur notre Château Laulerie AOC Bergerac Rosé 2025

Quels sont les cépages qui composent ce rosé ?

Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, 70% de Cabernet Sauvignon et 30% Merlot.

Combien de temps peut-on conserver cette bouteille ?

C'est un vin de jeunesse. Pour profiter au maximum de son éclat et de son intensité aromatique, nous vous recommandons de le boire dans les 1 à 2 ans suivant son millésime.

Ce vin est-il adapté pour un repas complet ?

Absolument. Si sa fraîcheur en fait un excellent vin d'apéritif, sa structure en bouche lui permet d'accompagner sans rougir tout un repas d'été, du buffet d'entrées jusqu'aux grillades.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.