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Le Bloc de Foie gras de Canard 100g + Confit de Figues 50g + Lyre à Foie Gras
L'appellation est connue pour ses vins d'une belle minéralité, l'AOC Montravel vient du Bergeracois et propose des vins mêlant aux notes d'agrumes et de fruits exotiques, d'épices douces et de pain grillé. C'est bien le cas pour ce vin, la cuvée Comtesse de Segur du Château Laulerie, en monocépage Sauvignon, élevé en foudre de bois. Le domaine est certifié HVE (haute valeur environnementale).
Vous retrouverez au nez des arômes de fruits jaunes, d'agrumes et une certaine acidité rappelant la groseille. En bouche, le vin est riche, fidèle au nez et donne beaucoup de fraîcheur. Un vin vif, mais avec une belle rondeur. Il pourra facilement se conserver de belles années pour s'exprimer différemment.
- Cépage : 100% Sauvignon Blanc
- Accords mets-vin : fruits de mer, poissons, coquilles Saint- Jacques, viandes blanches, fromages
- Garde : 8 ans
Chateau Laulerie (Cliquez pour voir les coordonnées)Maison Familiale
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