Domaine L'Ancienne Cure Cuvée Abbaye AOC Bergerac Rouge BIO 2019 75cl

Domaine L'Ancienne Cure Cuvée Abbaye AOC Bergerac Rouge BIO 2019 75cl

Avec plus de 45 hectares de vignes, ce Domaine de L'Ancienne Cure est géré avec brio par Christian Roche ayant repris le flambeau familial. Converti en agriculture biologique depuis désormais plus d'une dizaine d'année et avec un travail du sol remarquable, le but du domaine est de se rapprocher constamment du parfait équilibre entre la puissance réputée des vins de bergerac et le fruit. 

Voici une très belle cuvée, nommée Abbaye, d'un nez aux notes boisées, terreuses et de fruits rouges et noirs. D'une texture fine, la bouche est précise et évolue sur le fruit avec des notes épicés. La finale est bien persistante et portée sur les fruits noirs. 

- Cépages : 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
- Accords mets-vin : gibiers, viandes rouges, cuisine périgourdine, fromages, plats mijotés. 
- Garde : 10 ans