Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec BIO 2021 75cl

Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec BIO 2021 75cl

Situé sur un plateau composé de calcaire et recouvert d'une fine couche d'argile à 170m au dessus de la vallée de la Dordogne, le Château de la Jaubertie produit des vins très représentatifs du terroir Bergeracois. 

Pour cette cuvée Mirabelle issue d'une agriculture biologique, les raisins sont cueillis une fois arrivés à grande maturité, pressés et fermentés pour enfin se retrouver 10 mois en barriques neuves. Ce processus permet d'obtenir un vin blanc sec riche et complexe. Au nez se révèlent des arômes de fruits jaunes et exotiques, de fumé et de sureau. En bouche, vous retrouverez un vin extrêmement minéral, bien équilibré avec une belle longueur. 

- Cépages : Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%
- Accords mets vin : En apéritif, viandes blanches, poissons, fromages
- Garde : jusqu'à 10 ans dans de bonnes conditions