Cou de canard farci au foie gras sous vide

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Cou de Canard Farci au foie gras sous vide :

Ce cou de Canard farci est issu d'une recette du Sud-ouest. Il s'agit d'agrémenter une farce faite de viande de porc, de canard avec des morceaux de foie gras. La farce est ensuite enveloppée dans la peau du cou de canard. La préparation ainsi faite est alors cuite dans la graisse de canard à feu très doux.

Coupé en tranches, le cou se mariera bien avec des légumes verts chauds, de la salade ou des pommes fruit.

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Fiche technique

Référence	M526
Code barre	3760190205261
Fabricant / Marque	Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Ingrédients	Maigre et gras de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, sel et poivre.
Nombre de parts	6
Conditionnement	280g
Prix au 100g	6,05 €
Sac Isotherme	Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
Bloc Gel	Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
Evaluation(s) et Avis	Moyenne: 4.2 / 5 basé sur 5 évaluation(s) et 5 avis client.

Avis eKomi (5)

Note : 5 / 5	Date : 30/07/2017 Commentaire : excellent
Note : 5 / 5	Date : 21/12/2016 Commentaire : délicieux
Note : 4 / 5	Date : 04/12/2016 Commentaire : très bon produit
Note : 3 / 5	Date : 03/01/2016 Commentaire : date de consommation courte, foie gras moyen dans la farce.
Note : 4 / 5	Date : 03/12/2014 Commentaire : on va l'essayer