Cou de Canard Farci au foie gras sous vide

M526

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Cou de Canard Farci au foie gras sous vide :

Ce cou de Canard farci est issu d'une recette du Sud-ouest. Il s'agit d'agrémenter une farce faite de viande de porc, de canard avec des morceaux de foie gras. La farce est ensuite enveloppée dans la peau du cou de canard. La préparation ainsi faite est alors cuite dans la graisse de canard à feu très doux.

Coupé en tranches, le cou se mariera bien avec des légumes verts chauds, de la salade ou des pommes fruit.

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Fiche technique

RéférenceM526
Code barre 3760190205261
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Ingrédients
Maigre et gras de porc, foie gras de canard, peau de cou de canard, sel et poivre.
Nombre de parts
6
Conditionnement
280g
Prix au 100g6,05 €
Sac Isotherme
Les produits frais sont enveloppés dans un sac isotherme pour les protéger des écarts de températures liés au temps de transport.
Bloc Gel
Ce bloc permet de transporter avec la meilleure des sécurités, les produits fragiles. C’est un bloc de glace venant directement d’un congélateur et qui est ajouté au produit dans le sac isotherme.
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4.2 / 5 basé sur 5 évaluation(s) et 5 avis client.

Avis eKomi (5)

Note : 5 / 5
Date : 30/07/2017
Commentaire : excellent
Note : 5 / 5
Date : 21/12/2016
Commentaire : délicieux
Note : 4 / 5
Date : 04/12/2016
Commentaire : très bon produit
Note : 3 / 5
Date : 03/01/2016
Commentaire : date de consommation courte, foie gras moyen dans la farce.
Note : 4 / 5
Date : 03/12/2014
Commentaire : on va l'essayer

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