Les desserts : douceur et souvenirs d’enfance
Après la richesse des mets salés, les desserts du Périgord apportent une touche de tendresse et d’équilibre.
Ici, on célèbre la noix, la châtaigne, le miel, les fruits mûrs à point, souvent relevés d’un soupçon de caramel ou de vanille.
Les douceurs périgourdines rappellent les goûters d’autrefois, les dimanches en famille et les odeurs de cuisine qui réchauffent la maison.
Qu’ils soient simples ou un peu plus travaillés, ces desserts restent profondément ancrés dans la tradition : une cuisine de mémoire, pleine de charme et de sincérité.
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