Clos La Coutale AOC Cahors Bio 75cl

Présentation du Clos La Coutale AOC Cahors Bio et Conseils de dégustation

Un vin rouge de Cahors qui allie la structure classique des vins de Cahors à une belle souplesse en bouche.
Issu de l'agriculture biologique, il exprime le caractère du Malbec, cépage emblématique de Cahors, associé au Merlot qui apporte davantage de rondeur à l'assemblage.

Ce vin rouge du Sud-Ouest présente un profil à la fois fruité, structuré et généreux, avec une belle présence en bouche et des tanins qui s'intègrent progressivement.
Le Clos La Coutale est ainsi particulièrement adapté à la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest et aux plats de caractère.

Le nez s'exprime autour des fruits noirs et des fruits rouges, accompagnés de notes épicées et de touches boisées discrètes. La bouche est généreuse et structurée. Les tanins apportent de la présence tout en conservant un ensemble équilibré par le fruit et la fraîcheur.

Préparation idéale

Température de service : Servir entre 16 °C et 18 °C.

À ouvrir 30 minutes avant le service pour laisser les arômes s'exprimer.

Accords mets et vins

Ce Cahors s'accorde naturellement avec la gastronomie du Périgord:

• Confits et magrets de canard
• Foie gras poêlé
• Cassoulet et viandes rouges grillées
• Fromages

À propos du producteur

Situé sur les terrasses du vignoble de Cahors, le Clos La Coutale s'étend sur 70 hectares exposés plein sud. La famille Bernède y cultive la vigne depuis six générations avec un attachement profond pour la terre quercynoise. Le domaine est certifié en agriculture biologique.

FAQ : tout savoir sur notre Clos La Coutale AOC Cahors Bio

Quels sont les cépages utilisés pour ce vin ?
Ce vin est issu d'un assemblage traditionnel de Malbec (80 %) et de Merlot (20 %).

Ce vin est-il certifié biologique ?
Oui, le Clos La Coutale est certifié Agriculture Biologique (AB), cultivé sans engrais chimiques ni produits de synthèse.

Combien de temps puis-je conserver cette bouteille ?
Il se déguste très bien dès aujourd'hui sur le fruit, mais dispose d'un potentiel de garde de 5 à 8 ans en cave.