Noix Apéritives au Paprika Fumé 100g

À propos du producteur

Une passion familiale :

Le Domaine de Béquignol c'est une histoire de famille qui dure depuis 1972.

Basée en Dordogne, cette entreprise familiale s'attache à sublimer la noix de multiples façons: spiritueux, fruits à la liqueur, au chocolat, une gamme sui s'étend au fil des années et de la créativité des ces artisans passionnés. 

La philosophie du goût :

Naturellement sans Gluten, sans huile de Palme et Vegan Friendly. 

Ancrées dans notre terroir du Périgord, les noix apéritives sont grillées et légèrement caramélisées avec soin, et relevées d’épices ou d’aromates naturels.
Une délicate alliance sucrée-salée de noix grillées caramélisées avec un enrobage au paprika fumé pour un petit goût « barbecue ».. Pour un apéritif haut en couleur et en goût, mais sans conservateurs, arômes ni colorants !

Ces noix au paprika fumé sont parfaites avec un vin rouge souple et fruité de la région, comme un Pécharmant ou un Bergerac rouge, dont les tanins fondus s'accordent avec le caractère boisé de l'épice. Elles forment aussi un mariage réussi avec une bière artisanale rousse ou ambrée du Périgord. Pour un plateau apéritif complet, associez-les à une boite de rillettes de canard ou à des copeaux de fromage de brebis affiné.

FAQ : tout savoir sur nos noix apéritives au paprika fumé

Le paprika fumé apporte-t-il du piquant à la recette ? Non, le paprika fumé (également appelé pimenton) est une épice douce obtenue à partir de poivrons séchés au bois de chêne. Il apporte une saveur boisée et parfumée, mais ne pique pas.

Quels sont les ingrédients utilisés pour fixer l'épice sur la noix ? Le Domaine de Béquignol utilise des méthodes de préparation simples et des ingrédients naturels pour assurer la tenue de l'épice.

Combien de temps peut-on conserver ce sachet après ouverture ? Pour conserver un croquant idéal, nous vous conseillons de consommer les noix dans les deux semaines suivant l'ouverture, en prenant soin de garder le contenant bien hermétique.