Tripes cuisinées à l'eau de vie de prune, 400g

Tripes cuisinées à l'eau de vie de prune, 400g

Certes les Tripes sont une spécialité d'autres régions françaises néanmoins celles-ci ont ce petit quelque chose d'ici car elles sont fabriquées avec notre célèbre eau de vie de prune locale. Son goût très particulier se marie merveilleusement avec cette eau de vie.

Un petit conseil :

Faire réchauffer dans une casserole à feu très très doux ou bien gratiner au four avec du pain de campagne. A déguster accompagné de pommes vapeur ou de pâtes fraiches.