Domaine Manuel Olivier AOP Beaune Les Epenottes rouge 2023 75cl

Domaine Manuel Olivier AOP Beaune Les Epenottes rouge 2023 75cl :

Issu d’un terroir prestigieux de la Côte de Beaune, le Beaune Les Épenottes 2023 du Domaine Manuel Olivier incarne toute l’élégance et la finesse des grands vins rouges de Bourgogne.

Ce 100% Pinot Noir séduit dès le premier regard par sa robe rubis éclatante. Le nez dévoile une belle complexité aromatique, mêlant des notes de cerise griotte, de framboise, d’épices douces et de sous-bois.

En bouche, l’attaque est souple, le fruit est éclatant, les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés. Un vin équilibré, raffiné et gourmand, promis à une belle évolution en cave.

Conseils de dégustation :

À déguster entre 14 et 16°C, après un passage en carafe si vous l'ouvrez dans sa jeunesse. Ce vin gagnera en profondeur après quelques années de garde (jusqu'à 6-8 ans).

Accords mets et vins :

Il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises, des viandes rouges grillées, ou encore des fromages affinés tels qu’un comté ou un brie de Meaux.