Vous souhaitez déguster un vrai foie gras fin et naturel, alors essayez le Foie gras d’Oie Entier mi-cuit. Finesse et onctuosité, c’est le foie gras d'oie dans sa plus simple expression. Présenté dans la verrine traditionnelle, cuit à basse température, ce foie gras nous rappelle celui de nos grands-mères. Pour les amateurs de naturel. Produit mi-cuit, à entreposer au réfrigérateur dès réception. Conservation 6 mois environ. Livraison en colis suivi en 48 h. Conditionnement : bocal verre

Conseils d'utilisation :

Sortez votre foie gras du réfrigérateur, passez rapidement le bocal sous l'eau chaude et ouvrez-le à l'aide d'une clé à caoutchouc. Passez une lame de couteau souple autour du foie et sortez celui-ci en plantant discrètement une fourchette dans le foie gras et en faisant tourner le foie gras en tirant. Attendez une quinzaine de minutes, puis tranchez à l'aide d'un fil à couper le foie gras, ou d'un couteau à la lame réchauffée sous l’eau chaude. Présenter et remettre dans le réfrigérateur jusqu'au service. Accompagnement : La touche sucrée-salée d'un chutney de figues devrait ravir les amateurs. Dispersez-la avec parcimonie, pour ne pas négliger la finesse du foie gras. Conseil du sommelier : Un vin délicat, fruité et légèrement moelleux, soulignera la finesse d'un foie d'oie. Essayez les Premières Grives du Château Tariquet, plus habituées aux apéritifs, mais tout aussi à l'aise avec un foie gras.