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Truffe d'Eté Tuber Aestivum 1er Choix 25g

Cellier du Périgord
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Truffe d'Eté Tuber Aestivum 1er Choix 25g

La truffe d'été (Tuber aestivum) apporte un goût de noisette et un parfum qui dégagent des notes légères de sous-bois. Parfaitement adaptée à la cuisine estivale, la truffe d'été peut être râpée sur une salade, un carpaccio, un tartare de poisson, une burratta ou encore sur des toasts à l'apéritif.
Elle ne devra pas être cuite, contrairement à la truffe noire qui se dévoile au contact de la chaleur.

La truffe d'été (également appelée Truffe de la Saint-Jean) est récoltée d'avril à août, et sa durée de conservation est très courte. Les truffes en conserve permettent d'en apprécier la saveur tout au long de l'année, même hors période estivale. En effet, Les truffes d'été en conserve sont disponibles toute l'année et garantissent leurs principales caractéristiques.

Fiche technique

RéférenceC4091
Code barre 3663811150165
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 4 / 5 basé sur 1 évaluation(s) et 1 avis client.
DisponibilitéEn stock
IngrédientsTruffe d’été Tuber Aestivum 97%, jus de truffe d’été Tuber Aestivum, sel.
Conditionnement25g
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (kcal/kJ) : 76,2 kcal / 324,0 kJ ; Graisses : inférieur à 0,5 g Dont Acides gras saturés : 0g (Acides gras insaturés : dont acides gras mono-insaturés et dont acides gras polyinsaturés : 0g*) ; Glucides : 12,6g Dont sucres : 0,5g ; Protéines : 6,0g ; Sodium : 0,104g ; Sel : 0,26g ; Fibres alimentaires : 9,4g ; Omega 6 : 0g* ; Omega 3 : 0g*
Conseils de conservationConserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours. Les truffes ne contiennent aucun arôme ni aucun additif. Leurs aromes sont très volatiles. Nous vous recommandons de ne pas éventer la truffe afin de préserver son parfum.
Conseils de préparationLa truffe en conserve dévoilera ses arômes dans des plats qui capteront ses arômes, tels que des sauces, des préparations à base d’œufs ou des viandes.
Prix au 100g36.4 €

Avis eKomi (1)

Note : 4 / 5
 Date : 01/12/2024
Commentaire : Conditionnement est top , en attente de goûter

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