Château Vent d'Autan AOC Cahors rouge certifié en Biodynamie 2009, 75cl

Château Vent d'Autan, AOC Cahors rouge certifié en Biodynamie 2009, 75cl :

 Ce magnifique domaine se trouvant à Saint Matré, au beau milieu du Quercy blanc, est exploité depuis 1987 par Anne Godin. Passionnée par l’écologie et le bien être, sa vigne est cultivée en biodynamie dans le respect du terroir et de l’environnement. De plus, elle vinifie ses vins dans un chai bio-climatique en bois non traités et isolé au mortier de chanvre. Voici un vin sans maquillage, le plus naturel possible

Dégustation

Le nez est sur les fruits noirs à noyau avec une belle note d’épice. Assez puissant tout en étant délicat pour un Cahors, réputés généralement pour être rustiques, ce vin féminin en surprendra plus d’un. En bouche ce vin est très élégant, subtil, avec une grande longueur.
Grand vin de garde. A mettre en cave à tous prix.