Clos des Menuts AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge 1982 500cl

1982 : voilà un millésime étonnant avec un grand style ! Les vins étaient excellents sur les deux rives et dans toutes les appellations, la plupart des vins ayant atteint leur pleine maturité. S'ils sont bien conservés, les meilleurs vins s'amélioreront avec une garde supplémentaire. Ce magnifique Saint-Emilion Grand Cru millésime 1982 est issu d'un assemblage de 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Clos des Menuts est un vin de garde à la robe profonde, rond et puissant, d’une superbe longueur en bouche. Son élevage en barrique lui confert des tannins subtils. Dès les premières années, les arômes complexes de vanille et cassis se développent agréablement. Après un vieillissement plus long, il offre un bouquet subtil où s’allient puissance et finesse. Ce grand cru de Saint-Emilion s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les volailles, les gibiers et les fromages. Nous vous conseillons de le déguster idéalement à 18°, après l'avoir décanté en carafe une heure avant afin d’en développer tous les arômes. Le Jéroboam, superbe bouteille de 5 litres, est un format dont le nom évoque à lui seul les moments de fête. Grâce à sa contenance élevée, il prédispose les vins qu'il contient à une très bonne aptitude au vieillissement.