Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir Vin du Périgord Bio 2015, 75cl

Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir Vin de Périgord Bio 2015, 75cl : 

Situé dans le Périgord Noir à proximité de Sarlat La Canéda, le Domaine de la Voie Blanche s'est engagé dans une démarche d'agriculture biologique.

Composé de 90% de Merlot et de 10% de Cabernet Franc, le Petit Manoir est puissant et complexe.

Elevé un an en jarres de terre cuite, le nez est gourmand et intensément fruité. Les fruits noirs dominent.

Vous percevrez également des notes poivrées et de café torréfié.

En bouche, le millésime 2015 est plutôt rond avec une belle acidité. Les saveurs d'orange confite sont présentes.

Il accompagnera les gibiers tel que le chevreuil, les viandes rouges cuites au feu de bois et les volailles rôties.