Whisky Ecosse Glenfarclas 10ans Single Malt Scotch 40° 70cl

Whisky Ecosse Glenfarclas 10ans Single Malt Scotch 40° 70cl : 

Le whisky Glenfarclas 10 ans, est un "single malt" (whisky issu d'une seule distillerie) écossais.

L'histoire entre la famille Grant et la distillerie Glenfarclas remonte au 6 Juin 1865. Depuis lors, la distillerie est toujours restée sous le contrôle de la famille. Cela fait de cette distillerie, encore aujourd'hui, la seule totalement indépendante d'Ecosse, avec pour voeu, d'élaborer un whisky des Highlands inaltéré et sans défauts.

Pour atteindre cet objectif, Glenfarclas sélectionne des produits nobles et naturels pour leurs spiritueux. L'eau, cristalline, provient des sources naturelles situées au sommet du mont Ben Rinnes (juste à côté de la distillerie). L'orge, unique céréale utilisée pour le malt (céréale germée), est cultivée en Ecosse.

Seuls, les fûts de chêne ne sont pas Ecossais, mais d'anciens fûts de "Sherry" (Xérès), qui confèrent leur originalité au whisky de la maison Glenfarclas.

De couleur or paille, ce whisky au nez légèrement malté, subtilement fumé et aux notes d'épices délicates, dévoile également miel et vanille en s'ouvrant. En bouche, l'attaque est souple, le malt se retrouve plus discrètement qu'au nez, mais laisse place aux notes de fruits secs, de miel et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle. La finale est longue, suave et toastée.

Ce whisky de 10 ans a des allures de "plus vieux", il s'appréciera pleinement à l'apéritif et pourquoi pas en digestif.