Chateau de Coy

Situé dans le merveilleux Sauternais, le château du Coy couvre 7 hectares de vignes qui sont en ramassage uniquement manuel avec un tri minutieux au niveau des parcelles pour faire un choix sélectif autour des raisins qui sont atteints  par le Botrytis Cinéréa (pourriture noble), pour obtenir un grand Sauternes. Ce vin a aussi une originalité qui lui donne toute sa générosité, les cépages utilisés sont le sémillon, le sauvignon blanc et la muscadelle, et là est toute la curiosité car peu de...