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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum 1er Choix 12g

Cellier du Périgord
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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum 1er Choix 12g

La truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) est un champignon au parfum enivrant qui peut être intégré dans des recettes très sophistiquées, comme dans des plats très simples comme un œuf au plat.

La Truffe Tuber Melanosporum 1er choix est une truffe entière de très grande qualité, dont la forme est plus ou moins irrégulière.

La truffe noire du Périgord peut être utilisée pour préparer des sauces, du riz, des pâtes, des légumes, du poisson ou de la viande, des omelettes...Son arôme intense et sa capacité à sublimer les plats, en font un produit de la plus haute valeur gastronomique, très apprécié des grands chefs et des gastronomes.

La truffe noire du Périgord (la Tuber Mélanosporum de son nom scientifique) est récoltée de décembre à février, et sa durée de conservation est très courte. Les truffes en conserve permettent d'apprécier la saveur de la truffe noire tout au long de l'année, même hors période hivernale. En effet, Les truffes noires en conserve sont disponibles toute l'année et garantissent leurs principales caractéristiques.

Fiche technique

RéférenceC4094
Code barre 3663811150202
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 1 / 5 basé sur 1 évaluation(s) et 1 avis client.
DisponibilitéEn stock
IngrédientsTruffe Tuber Melanosporum, 97% (origine France) jus de Truffe Tuber Melanosporum, sel.
Conditionnement12g
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (kcal/kJ) : 88,0kcal / 374,0 kJ ; Graisses : 0g* Dont Acides gras saturés : 0g* (Acides gras insaturés : dont acides gras mono-insaturés et dont acides gras polyinsaturés : 0g*) ; Glucides : 15,7g Dont sucres : inférieur à 0,1g ; Protéines : 6,3g ; Sodium : 0,102g ; Sel : 0,255g ; Fibres alimentaires : 10,0g ; Omega 6 : 0g* ; Omega 3 : 0g*
Conseils de conservationConserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours. Les truffes ne contiennent aucun arôme ni aucun additif. Leurs aromes sont très volatiles. Nous vous recommandons de ne pas éventer la truffe afin de préserver son parfum.
Conseils de préparationLa truffe en conserve dévoilera ses arômes dans des plats qui capteront ses arômes, tels que des sauces, des préparations à base d’œufs ou des viandes.
Prix au 100g157.92 €

Avis eKomi (1)

Note : 1 / 5
 Date : 18/04/2023
Commentaire : Truffe de mauvaise qualité. Goût imperceptible.

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