Comté Réserve 28 mois env 250G +/- 25g

Comté Réserve 28 mois env 250G +/- 25g :

Fabriqué uniquement avec des laits d'été, ce comté réserve a été lentement affiné pour lui donner ce caractère puissant mais néanmoins fruité.

Après 12 mois, le lait est acheminé dans une ancienne voie ferrée sous la montagne afin de terminer son affinage, cette ancienne voie ferrée apporte les conditions optimum pour ce comté d'exception.