Chateau Malartic Lagraviere Grand Cru Classé AOC Pessac Léognan Rouge 2012, 75cl

Chateau Malartic Lagraviere Grand Cru Classé AOC Pessac Léognan Rouge 2012 :

2010 est remarquable en raison de ses variations de climat. Une période hivernale sèche et rigoureuse, une saison printanière entre chaleur et humidité et enfin une période estivale saisie par un stress hydrique exceptionnel ( à peine une cinquantaine de millimètres en un trimestre).

L'assemblage se compose de Cabernet Sauvignon à hauteur de 45 %, de Merlot pour 45 % et enfin de Cabernet Franc 5 % et de Petit Verdot 5 %. La vinification est effectuée en petites cuves tronconiques bois et en inox thermo-régulées. Enfin, l'élevage s'effectue en fûts de chêne dont 75 % de barriques neuves.

Dégustation :

D'un éclat incroyable, sa couleur est brune, violacée et profonde. Les arômes sont puissants sans manquer de fraîcheur. Dès la première goutte, on est saisi par ses notes douces et généreuses. Sa trame est magnifique ronde, ample avec des touches de cassis, de griotte et de senteurs torréfiées avec un soupçon de menthe. Dans sa totalité, on ressent une structure nette, soignée avec un superbe équilibre dont les tannins sont fins et la finale est éclatante et délicieuse. Tous les critères sont réunis pour lui assurer une garde exceptionnelle.