Clos des Menuts AOC Saint-Emilion Grand Cru Rouge 1975 75cl

1975 fut un millésime exceptionnel pour le Bordelais. En effet, malgré quelques orages violents en août et en septembre, la récolte fut très bonne avec des raisins d'une grande maturité. Riches, puissants et extrêmement tanniques, les vins sont de très longue garde. Les Saint-Emilion sont parmi les vins les plus harmonieux de ce millésime. Ce magnifique Saint-Emilion Grand Cru millésime 1975 est issu d'un assemblage de 85% de Merlot, 10% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Clos des Menuts est un vin de garde à la robe profonde, rond et puissant, d’une superbe longueur en bouche. Son élevage en barrique lui confert des tannins subtils. Dès les premières années, les arômes complexes de vanille et cassis se développent agréablement. Après un vieillissement plus long, il offre un bouquet subtil où s’allient puissance et finesse. Ce grand cru de Saint-Emilion s'accorde à merveille avec les viandes rouges, les volailles, les gibiers et les fromages. Nous vous conseillons de le déguster idéalement à 18°, après l'avoir décanté en carafe une heure avant afin d’en développer tous les arômes. Le format 75cl est une bouteille qui vieillit bien et a fait ses preuves au fil des siècles.