La Chablisienne Petit Chablis pas si petit 2015 AOC Petit Chablis, 75cl

La Chablisienne Petit Chablis pas si petit 2015 AOC Petit Chablis:

La Chablisienne est une cave coopérative de Chablis, LA cave coopérative de Chablis; et de l'avis de tous les professionnels, la plus sérieuse et qualitative de France.
Ses vins sont reconnus pour leur minéralité époustouflante, leur droiture hors normes, que bien des propriétaires récoltants lui envient.

Le Petit Chablis, renommé récemment "Pas si Petit", est une de leurs belles cuvées issue bien sûr de Chardonnay qui n'a jamais vu le fût, et dont la fraicheur et le fruit sont un appel à la soif.

Dégustation :

Robe pâle avec des reflets verts, le vin est brillant.
Le nez est ouvert, fin, très vif avec des notes de fleurs blanches.
La bouche présente une belle attaque vive, comme le laisse présager le nez,  avec  une structure étonnante pour un Petit Chablis, l’ensemble rafraichi par une trame minérale. Finale tendue avec une belle fraîcheur fruitée.

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le Chardonnay du Domaine du Tariquet.