Chateau Pape Clement AOC Pessac Leognan 2006, 75cl

Ce magnifique blanc sec est assemblé à partir du Sauvignon 44%, Sémillon 44% , Muscadelle 7% et Sauvignon Gris 5%. Le vignoble de 7,5 hectares est situé dans la commune de Pessac aux portes de Bordeaux, sur un sol de graves. Les jus, issus de faibles rendements (23hl/hectare)sont vinifiés en barriques de chêne français et élevés durant 18 mois sur lies avec bâtonnages. la robe est de couleur or vif et brille de mille feux, le nez complexe et intense offre des fragrances fruitées qui passent des agrumes aux fruits à chair blanche, des touches épicées (vanille, bois) viennent le compléter. La bouche magnifiquement équilibrée, est d'une étonnante fraîcheur.