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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum en Morceaux 25g

Cellier du Périgord
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Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum en Morceaux 25g

La truffe noire du Périgord (Tuber melanosporum) est un champignon au parfum enivrant qui peut être intégré dans des recettes très sophistiquées, comme dans des plats très simples comme un œuf au plat.

Les morceaux de Truffe noire du Périgord Tuber Melanosporum peuvent être utilisés pour préparer toutes les recettes qui ne nécessitent pas de gros morceaux telles que les sauces, le riz, les pâtes, les omelettes, la brouillade... Son arôme intense et sa capacité à sublimer les plats, font de la truffe noire du Périgord un produit de la plus haute valeur gastronomique, très apprécié des grands chefs et des gastronomes.

La truffe noire du Périgord (la Tuber Mélanosporum de son nom scientifique) est récoltée de décembre à février, et sa durée de conservation est très courte. Les truffes en conserve permettent d'apprécier la saveur de la truffe noire tout au long de l'année, même hors période hivernale. En effet, Les truffes noires en conserve sont disponibles toute l'année et garantissent leurs principales caractéristiques.

Fiche technique

RéférenceC4097
Code barre 3663811150288
Fabricant / MarqueCellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées)
Evaluation(s) et Avis Moyenne: 5 / 5 basé sur 1 évaluation(s) et 1 avis client.
DisponibilitéEn stock
IngrédientsTruffe Tuber Melanosporum, 97% (origine France) jus de Truffe Tuber Melanosporum, sel.
Conditionnement25g
Valeurs nutritionnellesValeur énergétique (kcal/kJ) : 88,0kcal / 374,0 kJ ; Graisses : 0g* Dont Acides gras saturés : 0g* (Acides gras insaturés : dont acides gras mono-insaturés et dont acides gras polyinsaturés : 0g*) ; Glucides : 15,7g Dont sucres : inférieur à 0,1g ; Protéines : 6,3g ; Sodium : 0,102g ; Sel : 0,255g ; Fibres alimentaires : 10,0g ; Omega 6 : 0g* ; Omega 3 : 0g*
Conseils de conservationConserver à température ambiante avant ouverture. Après ouverture à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours. Les truffes ne contiennent aucun arôme ni aucun additif. Leurs aromes sont très volatiles. Nous vous recommandons de ne pas éventer la truffe afin de préserver son parfum.
Conseils de préparationLa truffe en conserve dévoilera ses arômes dans des plats qui capteront ses arômes, tels que des sauces, des préparations à base d’œufs ou des viandes.
Prix au 100g122.4 €

Avis eKomi (1)

Note : 5 / 5
 Date : 20/12/2023
Commentaire : Pas encore goûté.

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