Magret confit de Canard de Barbarie

Magret confit de Canard de Barbarie

Magret confit de Canard de Barbarie

Vous avez peut être déjà fait le tour des recettes autour du confit et du manchons de canard ? Mais dans le doute, nous avons décidé de vous proposer également à la dégustation un magret de canard confit. Et pour ne rien gâcher, nous avons même choisi de vous proposer celui-ci avec du Canard de Barbarie, le canard originel de basse cour avec lequel était préparé tous les produits de canard d'antan. Il a une chair ferme, faible en gras ce qui donnera des magrets d'une excellente tenue à la cuisson et une saveur tellement exquise...

Conseils d'utilisation :

Sortir le magret de la boite et dégraisser à la fourchette. Faire revenir à la poêle en dorant bien le côté peau. Servir chaud accompagné de pommes de terre sarladaises, ou froid le lendemain, émincé en salade.

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Note : 4.6 / 5 Basé sur 8 évaluation(s) de 1 produit(s)

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