Domaine L'Ancienne Cure AOC Bergerac Rose 2015 75cl

Original, fascinant et désirable, le rosé du Domaine de l'Ancienne Cure suscite la gourmandise juste par sa couleur. Elaborée par saignée à l'instar du Tavel, la cuvée Jour de Fruit rosé possède une robe rubis presque grenadine aux reflets grenat brillants. Le nez est puissant sur notes de fruits rouges (griottes, cassis, framboise) et d'agrume (pamplemousse). L'attaque est vive, sur la fraîcheur et se poursuit sur un milieu de bouche plus rond, tout en souplesse. La finale est longue de bonne persistance. Osez les grillades en accords comme par exemple des brochettes d'agneau.